מעניין לאנשים למנות תה עם עונות בסין, והגישה הכללית היא שתה אביב הוא התה הטוב ביותר, ותה הקיץ הגרוע ביותר.עם זאת, מהי האמת?
גישה שימושית יותר היא להכיר בכך שיש למעשה שלוש עונות גידול נפרדות עם יתרונות וחסרונות משלהן.אביב, קיץ וסתיו.תה נקטף בכל שלוש העונות, ולכל אחת יש אלמנטים מעניינים.
אביב
לעתים קרובות זוהי עונת הקטיף המפורסמת ביותר של תה, במיוחד במקורות התה העתיקים ביותר.ניצני האביב הם המוערכים ביותר מכיוון שהם מכילים את כל הטעמים והחומרים התזונתיים שנאגרו במהלך החורף, מה שהופך אותם לעסיים, בעלי מרקם עשיר וארומטי במיוחד.התה האביבי הטוב ביותר יכלול את רעננות האביב - הם בדרך כלל פרחוניים, ירוקים ומרעננים מאוד;לעתים קרובות עם גוף קטיפתי קל ועדין.
תה אביבימוערך בזכות טעמו המתוק והמתוק וטעם לוואי מתמשך.עבור תה ירוק, זה אומר פרופיל הרבה יותר מאופק עם פחות טעמי עשב עזים.ברוב אזורי גידול התה הירוק, אתה הולך לראות חליטה קלה מאוד ונוצצת עם טעם לוואי מתוק לחלוטין.
קַיִץ
תה קיץזוכים בדרך כלל לבוז על ידי קהילת התה.ככל שהתה מקבל יותר שמש, כך טעמו עז יותר, עד שהוא מגיע לנקודה שבה הוא הופך למריר.אבל, אם אתה שולט בכמות אור השמש, אתה יכול להשיג תה פרופיל קיץ מעניין.יבול קיץ טוב יהיה לבבי מאוד, אבל לא מר.קטיף קיץ מועדף להכנת תה עם טעמים חזקים וחזקים יותר.
סתָיו
תה סתיולעתים קרובות נחשבים משניים לקטיף האביב, אך במקרים מסוימים המורכבות שלהם מרתקת לא פחות.הסתיו נוטה לייצר עלים עבים וחזקים יותר, המלאים בשמנים ארומטיים ויכולים להיות הרבה יותר לבביים מאשר פריחת האביב הרעננה.סתיו טיגואניין מאוד חמאתי וקרמי.תה ירוק בקציר הסתיו הוא לעתים קרובות פריך יותר ומאוזן היטב.תה הסתיו הטוב ביותר שומר על כמה מהתכונות המתוקות והפרחוניות של עמיתיהם האביביים.
אינטרנט: www.scybtea.com
טל': +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
זמן פרסום: 22-3-2022
